Sajtos leves csirkefilével. Egy egyszerű recept, lépésről lépésre

Előző

A csirkefilével készült sajtleves az egyik legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető. A franciák és Svájc lakosai voltak az elsők, akik ilyen levest főztek. A húsleveshez sajtot adtak, hogy besűrűsödjön.

Miután megkóstolták a kitűnő krémes ízt, az európai szakácsok különféle sajtfajták hozzáadásával kezdtek levesváltozatokat készíteni. Így jelent meg az olvasztott sajtos csirkeleves receptje.

Az adag hozzávalói: – +

  • Csirkefilé 500 r
  • Vaj 50 r
  • Zöldek ízlés szerint
  • Burgonya 400 r
  • Vágott hagyma 1 db
  • Sárgarépa 1 db
  • Ömlesztett sajt 200 r
  • Babérlevél 2 db
  • Szegfűbors 2 db
  • Fekete bors 2 db
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors
  • Só ízlés szerint

100 grammhoz

Kalória: 183 kcal

Mókusok: 6,7 év

Zsírok: 9,2 m

Szénhidrát: 18,7 g

Lépések 40 perc. Videorecept Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=lI08a4rKVrE

  • sajtos

    Tegye a csirkefilét egy serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Helyezzük a tűzhelyre közepes lángon.

  • A borsó előtt adjunk hozzá szegfűborsot és babérlevelet. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot. 20 percig főzzük, amíg a csirke elkészül.

  • A burgonyát közepes kockákra vágjuk.

  • A hagymát finomra vágjuk.

  • A sárgarépát lereszeljük.

  • Az ömlesztett sajtot kockákra vágjuk, hogy gyorsabban oldódjon a levesben.

  • Amikor a csirkefilé megsült, vegyük ki a serpenyőből, és adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát.

  • Növényi olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát. Használhat zöldséget is.

  • A leveshez adjuk a párolást.

  • A csirkemellet közepes kockákra vágjuk.

  • A filét visszaküldjük az edénybe.

  • Akkorolvasztott sajtot adunk hozzá, és alaposan keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik a lében. Addig főzzük a levest, amíg a burgonya elkészül.

  • Kész a leves! Díszítsük apróra vágott zöldekkel vagy krutonnal. Jó étvágyat kívánunk.

Tipp: sajtleveshez csak olyan lágy sajtot használjunk, amely a forró húslevesben könnyen megolvad. Az ömlesztett sajtok mellett megfelelő a cheddar, a camembert, a ricotta, a dorblue és mások.

Hát nem igazán finom és egyszerű?!

Főzz szeretettel, és hagyd, hogy minden étel finom legyen!

Következő

Olvassa el továbbá: