Gyors és szokatlan tojásételek - a legjobb receptek lépésről lépésre

Előző

Tartalom:

  • Klasszikus francia omlett
  • Szendvics tojással, sajttal és kolbásszal
  • Pirítós tojással és sajttal "Madame-Messieur"
  • Egy szokatlan tojásos reggeli: egy kosár tojással és szalonnával

Mindenki ismeri a hétköznap reggeleket – ez egy olyan időszak, amikor nincs időd semmire, mindenhonnan elkéssz, ugyanakkor nincs jogod elhagyni a házat, amíg meg nem eteted. család. Nem valószínű, hogy bárki is tud összetett ételeket főzni, a zabpehely fogyasztása jobb egy szeretett ember számára, de egy gyors tojásos reggeli valószínűleg a család minden tagjának megfelel. A háztartások nem csak rántottával etethetők, az elkészíthető termékek listája sokkal több, de ajánljuk, hogy csak néhány ételt ismerkedjen meg ebből a listából.

A reggeli a nap fő étkezése, ezért a reggeli étkezés kihagyásával nemcsak gyomorhurutra és a GYOMORVÉSZÍTŐ traktus egyéb betegségeire, hanem a napközbeni erőnlétre is kárhoztatja magát. Ahhoz, hogy jókedvűen és energikusan érkezzünk, minden reggel könnyű és kellően kiadós reggelire van szükség, ezen a finom, tojásos reggeli segít.

Mint fentebb említettük, a tojásos receptek meglehetősen változatosak, Ön szabadon választhat, hogy mit készít reggelre: romantikus rántottát két személyre, tojásos szendvicset az egész családnak vagy tojásos kosarakat kolbásszal, amit aztán becsomagolhatnak a gyerekek. iskolában. Röviden: válassza ki, amit szeret, és menjen dolgozni anélkül, hogy felhajtás és felesleges aggodalom lenne.

Klasszikus francia omlett

Hozzávalók

  • Tojás - 3 db .;
  • fehér bors - ízlés szerint;
  • Vaj - 50 g;
  • Só ízlés szerint.

gyors

Francia omlett főzése

  • Olvasszuk fel a vajat egy közepes serpenyőben alacsony lángon. Ne hagyjuk, hogy nagyon sercegjen az olaj, elég, ha csak halkolvasztott
  • A csirke tojásokat egy tálba verjük, habverővel/villával óvatosan simára verjük. Nem szabad túl aktívan verni, nem kell hab a francia omlett főzéséhez.
  • A tojásos masszába vékony sugárban forrón sajtolt olajat öntünk. Öntéskor a tojásokat meg kell zavarni.
  • Sózzuk a terméket ízlés szerint, borsozzuk egy kicsit. Ebben az esetben nem ajánlott más fűszert használni, mert azok csak elronthatják az omlett finom ízét.
  • Öntsük a keveréket a serpenyőbe, ahol a vaj megolvadt, és lassú tűzön főzzük az omlettet, amíg a szélei kifehérednek.
  • Amint az omlett szélei észrevehetően megvilágosodnak - vegyen egy speciális fa spatulát, kissé emelje meg az omlett egyik végét, és kezdje el tekercsbe tekerni. Ne várja meg, amíg a tojás teteje megpuhul. A lassú hajtogatás során az omlett időben elkészül. Ez lehetővé teszi, hogy lágy, könnyű tekercset kapjon, sült oldalak és kifejezett gari íze nélkül.

    • A porózus omlett tálalható friss kenyérrel vagy krutonnal, nyers zöldségekkel, ecetes gombával, uborkával és zöldekkel. Semmi extra nem kell egy ilyen ételhez. Mindössze 10-15 perc, és már az asztalon van a finom francia reggeli.

    Szendvics tojással, sajttal és kolbásszal

    Hozzávalók (1 adag alapján)

    • cukrozatlan zsemle - 1 db;
    • Kolbász - 3 darab;
    • Zöldek - ízlés szerint;
    • Növényi olaj - ízlés szerint (sütéshez);
    • Tojás - 2 db .;
    • Ömlesztett sajt - 1 szelet;
    • Só ízlés szerint.

    Szendvicsek készítése reggelire

  • A tojásokat felütjük a serpenyőbe, a sárgáját elsimítjuk, a rántottát egyenletes rétegre forgatjuk.
  • Ízlés szerint sózzuk, megszórjuk apróra vágott zöldekkel.
  • Vágja félbe a zsemlét (keresztbe),a belső részét a rántottára tesszük, a tenyerünkkel kicsit nyomkodjuk.
  • A zsemlét fordítsuk át a másik oldalára, az egyik felére tegyünk tükörtojást, kolbászt, sajtot. A termékek bármilyen sorrendben megjeleníthetők.
  • A zsemlét a másik felével felülről beborítjuk, így igazi hamburgert kapunk.
  • A zsemlét alulról felfelé fordítjuk, és hagyunk egy kis időt pirítani.

    • Tegye át a szendvicset a serpenyőből egy tányérra, és melegen tálalja.

    Pirítós tojással és sajttal "Madame-Messieur"

    Ha csak ketten vagytok a családban - te és a kedvesed -, akkor romantikus reggelit készíthetsz párodnak sajátos szendvicsek formájában, amelyek neve nem kevésbé szép, mint maga az étel megjelenése. - "Croque-Madame és Croque-Monsieur".

    Hozzávalók

    • Kenyér (búza vagy rozs) - 4 szelet;
    • Tojás - 1 db;
    • Kolbász (orvosi vagy sonka) - ízlés szerint;
    • Vaj - ízlés szerint (kenyér kenéséhez);
    • Kemény sajt - ízlés szerint.

    Reggeli pirítós főzés tojással

  • Vágjunk 4 szelet kenyeret, mindegyiket kenjük meg vajjal.
  • A sajtot és a kolbászt tetszőleges mennyiségben vágjuk (ízlés szerint).
  • Egy szelet kenyeret vajas oldalával lefelé teszünk, a tetejére szeletelt kolbászt és sajtot teszünk, mindent beborítunk a második szelet kenyérrel. Ezúttal a kenyeret tesszük fel a vajjal. Ennek az elvnek megfelelően elkészítjük a második szendvicset.
  • Egy serpenyőt vajban felhevítünk, mindkét oldalát egyszerre 2 szendvicset sütünk. Tehát megkapjuk a "Croque-Messieur"-t.
  • Ha egy szendvicsből "Croque Madame" szendvicset szeretne készíteni, egy serpenyőben külön főzze meg a rántottát, majd kenje meg az egyik szendvics tetejére. Ez az a tojáskalap, amely lehetővé teszi számunkra, hogy egy teljes értékű "Croque-Madame"-t készítsünk.egy Croque Messier szendviccsel együtt egy kiadós, tápláló reggeli két személyre.

    • Egy szokatlan tojásos reggeli: egy kosár tojással és szalonnával

    A reggelire készült rántottát nem mindig a klasszikus módon tálalják - serpenyőben vagy tányéron. Néha nagyon szokatlan módon szolgálják fel. Ehhez nem kell semmi természetfelettit kitalálnod, csak használd a következő receptet. Segítségével gyorsan elkészíthet egy finom tojásos reggelit, amely nemcsak ízéről, hanem vonzó megjelenéséről is emlékezetes marad.

    Hozzávalók (ízlés szerint)

    • Tojás;
    • Szalonna.

    Reggeli főzés tojásból

  • Speciális kosarakat veszünk a muffinokhoz (vagy süteményekhez).
  • Vékony szalonnaszeleteket tekerjünk bele.
  • A tojásokat kosarakba törjük.
  • Reggelire a sütőben készre sütjük a rántottát.

    • Az ilyen ételek mellett egyszerűbb reggelit is készíthetsz, például csak keményre vagy lágyra főtt tojást. Ha egy főtt tojás reggelire kiadós étkezést jelent, akkor krutonnal, kenyérrel, zöldségekkel, tésztával, tésztával stb.

    A tojásból készült gyors reggeli remek lelet azoknak a háziasszonyoknak, akiknek nincs idejük vagy kedvük, hogy reggelente hosszan edzenek a tűzhely mellett. Mint látható, az egyszerű rántottából is finom étel lehet, ha fantáziával főzzük. Fantáziáljon, változtassa meg az összetételt és a tálalási lehetőségeket, és akkor háztartásának minden reggelije igazi ünnep lesz.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: