Halászlé hajdinával

Előző

Hozzávalók: halleves - 4 csésze főtt halfilé - 150 g, hajdina dara - 2 ek. kanál ecetes uborka - 2 db, burgonya - 2 db. hagyma - 1 db, petrezselyemgyökér - 1 db. édes paprika borsóval - 3 db, babérlevél - 1 db. só - ízlés szerint, petrezselyem, kapor díszítéshez.

A forrásban lévő húslevesbe tesszük a hajdina darát és a szeletekre vágott burgonyát. 10 percig főzzük. A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk. Olvasztott vajban 10 percig együtt pirítjuk. Adjunk hozzá zöldségeket a leveshez, adjunk hozzá babérlevelet, szegfűborsot, sózzuk, és főzzük 3 percig. Ezután adjuk hozzá a darabokra vágott halat, és főzzük együtt további 3 percig. A finomra vágott uborkát adjuk a leveshez, és forraljuk fel.

Tálaláskor szórjuk meg a levest zöldekkel.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: