Házi túrós recept lépésről lépésre fotóval

Előző

Tudva, hogy jelenleg milyen rossz minőségű sajtokat árulnak a boltokban, a házi túró kiváló alternatívának tűnik, amely egy lépésről lépésre elkészített fotóval segíti receptünket. Ha otthon elkészítette a sajtot, biztosan biztos lehet benne, hogy nem tartalmaz pálmaolajat és egyéb káros és íztelen idegen összetevőket! Hogy aromásabb legyen a sajt, kaprot adtunk a recepthez, de el is hagyhatjuk.

A házi túró elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, ezért túrót használunk, nem tejet vagy kefirt. 30 perc a termék elkészítése, és további 5 órát kell várnia. Ezt követően a kaporos túrót az asztalra lehet tálalni.

recept

Hozzávalók

  • sajt - 200 gramm,
  • vaj - 30 gramm,
  • szóda - 1/3 teáskanál,
  • tej - 0,5 csésze,
  • só - 1,5 teáskanál,
  • friss kapor - 1 csokor.

A házi sajt készítésének folyamata sajtból

A házi sajthoz való sajtot jobb préselve venni. Főleg ha nincs turmixgéped vagy aprítód. A sajtot vízfürdőbe helyezhető tálba tesszük.

Adjunk hozzá vajat a sajthoz.

Öntsünk szódát és sót.

Öntsön tejet.

A masszát simára keverjük. Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módba, és öntsön körülbelül 1,5 liter vizet a fő tálba. Tegyünk a tetejére egy gőzölő edényt, és tegyünk bele egy tál sajtkeveréket. Keverés közben melegítse a masszát vízfürdőben körülbelül 7-10 percig. Vagy tegye ugyanezt vízfürdőben lassú tűzhely nélkül.

A szérum elkezd szétválni. Később nem öntöd ki. A tejsavó jól jöhet például palacsinta vagy rántott elkészítéséhez. És önmagában is nagyon gazdag kalciumbantermék.

A tejsavót válasszuk szét, a túrómasszából nyomjuk ki a folyadékot.

A kaprot megmossuk és apróra vágjuk. Adjuk hozzá a tálba a sajtmasszával és keverjük össze.

A masszát gézbe tekerjük, és mindkét oldalát megkötjük. Ha nincs géz, akkor vegyen egy közönséges kis zacskót, és jól zárja le. Tegyen a tetejére valami nehéz tárgyat, hogy a hasizmok kijöjjenek. Egy óra múlva a kész sajtot tegyük be a hűtőbe, és hagyjuk ott még 3-4 órát.

Vegye ki a túrót a csomagolásból. Függetlenül beállíthatja a sósságát, valamint az adalékanyagokat. Nem csak kapor lehet, hanem egyéb hozzávalók is.

Elkészült a házi túró!

A fényképes recept segítségével lépésről lépésre még egy kezdő háziasszony is képes házi túrót készíteni sajtból. Az ilyen sajt az asztal csodálatos dísze lesz szelet formájában, és egy család számára is alkalmas lesz reggelire szendvicsként - mert egy ilyen termék még kisgyermekek számára is hasznos. És ha szerette felvágottakat készíteni az asztalra, kínálunk egy házi csirkekolbász receptjét lépésről lépésre fotókkal. Ez az étel sajttal párosítva teljesen megoldja az egészséges és ízletes reggeli problémáját.

Következő

Olvassa el továbbá: