Hogyan kell főzni a fagyasztott hámozatlan garnélarákot - 6 főzési lehetőség

Előző

A tenger gyümölcsei ételek nagyon népszerűek az egész világon. A nagyobb számú tenger gyümölcsei között a garnélarák különleges helyet foglal el. Furcsa finom ízük meghódította a tengerek és óceánok ajándékainak rajongóinak szívét. Nem is olyan régen a garnélarák ritka termék volt, de ma már minden vásárló számára elérhető, ami azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy elmondjuk, hogyan kell főzni a fagyasztott hámozatlan garnélarákot citrommal, sörben és még tejben is.

Hogyan kell főzni a fagyasztott hámozatlan garnélarákot citrommal

Az olyan citrusfélék, mint a citrom, tökéletesen harmonizálnak a halételekkel és a tenger gyümölcseivel, így garnélarákot főzhetsz hozzá.

fagyasztott
Hozzávalók:

  • citrom;
  • 1 kg garnélarák;
  • babérlevél;
  • szemes bors;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • kapor, só

Mielőtt folytatná magát a receptet, tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelő tenger gyümölcseit.

A rákfélék képviselőinek vásárlásakor alaposan meg kell nézni a fejét. Ha fekete, akkor az ilyen terméket már romlott formában lefagyasztották. A fej legyen világos vagy sötétszürke. Ha a farok nagyon közel van a fejhez, az azt jelenti, hogy a garnélarák élve fagyott le. A jéghéjra is érdemes odafigyelni, legyen vékony és átlátszó.

Készítmény:

  • Most menjünk közvetlenül a főzéshez, itt minden egyszerű. Egy fazék vizet teszünk a tűzre, beletesszük az összes fűszert, gyógynövényt és citromdarabokat, 10 percig főzzük a sóoldatot.
  • Ezután letakarjuk a garnélát, megsózzuk (kb. 2,5 kanál), és 5-7 percig főzzük. Utána megkóstoljuk, ha kevés a só, akkor adunk még egy kis időt a puhatestűeknek, hogy a sós lében megkeljen.

    • Sörben való főzés receptje

    A sörben főtt garnélarák nagyszerű előétel, amely kötelezőminden férfi számára vonzó lesz.

    Hozzávalók:

    • 0,5 kg garnélarák;
    • 2 babérlevél;
    • egy kanál sót;
    • egy üveg világos sör;
    • 10 borsó bors (fekete);
    • 3 szál petrezselyem;
    • citrom;
    • 3 gerezd fokhagyma.

    Készítmény:

  • Öntsön sört az edénybe, és tegye tűzre.
  • Amint felforr az alkoholos ital, beledobunk egy zúzott fűszeres zöldség gerezdeket, apróra vágott petrezselyem ágakat, szemes borsot, sót, garnélarákot és kicsavarjuk a citruslevet, 5 percig főzzük.
  • Ezután fedje le a serpenyőt a tartalmával fedéllel, és ragaszkodjon a tenger gyümölcseihez 10 percig.
  • A kész garnélarákot snackként sörrel tálalhatjuk, vagy más ételek elkészítéséhez is felhasználhatjuk.

    • Tejjel és hagymával

    A garnélarák speciális recept szerint is felszolgálható - tejmártásban, amely szokatlan ízt ad a tenger gyümölcseinek.

    Hozzávalók:

    • 0,5 kg garnélarák;
    • 215 tej;
    • 35 g vaj (lecsepegtetett);
    • 25 g liszt;
    • 2-3 izzó;
    • egy kanál apróra vágott kaprot.

    Készítmény:

  • Egy fazék vizet teszünk a tűzre, amint a folyadék felforr, beleöntjük a zöldeket sóval és tenger gyümölcseivel együtt, 6 percig főzzük, majd 20 percig ragaszkodunk.
  • A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk.
  • Egy másik serpenyőben megpirítjuk a lisztet, beleöntjük a meleg tejitalt, összekeverjük, majd beleöntjük a pirított hagymát és felöntjük kevés vízzel, öt percig pároljuk a szószt.
  • Öntsük az olvasztott tejszínt és a fűszereket a tejes keverékbe, keverjük össze.
  • Öntsük a szószt a garnélarákra, és tálaljuk.

    • Az előkészítés jellemzői

    A tenger gyümölcsei sok rajongót érdekli a királyrák főzésének kérdése, de főzheti őketnemcsak a tűzhelyen, hanem a modern háztartási gépek segítségével is, amelyek minden háziasszony konyhájában vannak.

    Lassú tűzhelyben

    A garnélarák lassú tűzhelyben történő főzéséhez ismernie kell néhány szabályt. Először is kétszer annyi folyadéknak kell lennie, mint a kagylónak. Másodszor, ha a garnélarákot túlsütjük, gumiszerű és kemény lesz.

    Hozzávalók:

    • 0,25 g garnélarák;
    • 0,5 l víz;
    • só és fűszerek ízlés szerint.

    Készítmény:

  • Öntsön vizet a készülék edényébe, adjon hozzá sót és fűszereket, adhat hozzá babérlevelet, fokhagymát, kaprot.
  • Kiöntjük a garnélarákot, bezárjuk, kiválasztjuk a "Főzés" programot, és megnyomjuk a "Start" gombot. Főtt (fagyasztott) puhatestűeknél állítsa az időzítőt 3-5 percre, frissen fagyasztott esetében 7-10 percre.

    • Egy párnak

    A garnélarák lassú tűzhelyben történő főzésének nagyon hasznos módja a gőz opció.

    Hozzávalók:

    • 0,3 kg garnélarák; • bors (őrölt aromás); • só.

    Készítmény:

  • Töltse fel a készülék edényét vízzel, körülbelül három pohárral, fedje le és indítsa el a "Start" gombot.
  • A gőzös ételekhez való kosárba kagylókat teszünk, megszórjuk sóval, borssal, majd amint felforr a víz, behelyezzük a kosarat a tartalmával együtt. Válassza a „Gőzölt” opciót, és főzzük öt percig.
  • Ezzel a módszerrel a garnélarák nem veszíti el lédússágát.

    • Egy gőzösben

    Mint tudják, a garnélarák tápláló termék, és értékének megőrzéséhez fontos tudni, hogyan kell megfelelően főzni a garnélarákot. Ilyen célokra a gőzös jó választás lenne.

    Készítmény:

  • A garnélarák puhatestűit egy tálba tesszük, megszórjuk sóval és fűszerekkel, meglocsoljuk citromlével, átkeverjük és áttesszük a párolóedénybe.
  • Rendezzünk rá citrusszeleteket, és készítsük elő a tenger gyümölcseitgőzölje 15 percig.

    • A mikrohullámú sütőben

    A mikrohullámú sütőben nemcsak garnélarákot, hanem lédús, finom ételt is készíthet.

    Hozzávalók:

    • garnélarák (kiló);
    • 215 ml világos sör;
    • négy kanál szójafűszer;
    • édes paprika gyömbér ízlés szerint.

    Készítmény:

  • Öntsön szóját, sört, gyömbért és paprikát bármilyen edénybe, keverje össze.
  • A garnélarákokat egy speciális mikrohullámú sütőedénybe tesszük, leöntjük páccal és 4 percre a mikrohullámú sütőbe tesszük (maximális teljesítmény), majd kivesszük, összekeverjük és további 3 percig főzzük.
    • Következő

    Olvassa el továbbá: