Hogyan kell gyorsan főzni a céklát

Előző

Hogyan kell gyorsan főzni a céklát? Ezt a kérdést gyakran nemcsak a kezdő szakácsok teszik fel, mert az ilyen gyökérzöldség elkészítésében vannak finomságok és titkok, amelyek lehetővé teszik, hogy helyesen főzzék, anélkül, hogy elveszítenék a színt, az ízt és a tápanyagokat. Különböző módon főzhet céklát, és mindegyik külön figyelmet érdemel.

Hogyan kell gyorsan főzni a céklát

gyorsan

Nem minden háziasszony szeretné minden szabadidejét a konyhában tölteni, ezért olyan tippeket keres, amelyek segítségével gyorsan, de finoman elkészítheti ezt vagy azt az ételt. Így akár 4 órát is igénybe vehet a répa főzése, de vannak olyan technikák, amelyek segítségével többszörösére csökkenthető.

Először forraljuk fel a vizet, majd tegyük bele a répát és várjunk fél órát, majd öntsük ki a vizet, és hagyjuk a gyökérnövényt nagyon hideg víz alatt 15 percig. Az éles hőmérsékleti ugrás miatt a répa eléri a teljes készenlétet, és végül a folyamat mindössze 50 percet vesz igénybe.

Van egy másik lehetőség, amely lehetővé teszi a cékla még gyorsabb főzését. A répát egy serpenyőbe tesszük, felöntjük bő vízzel, és 15 percig nagy lángon, zárt fedéllel főzzük, majd a gyökérnövényt is 10 percig hideg vízsugár alatt hagyjuk.

Zsákban céklát főzünk

Sok háziasszony nem igazán szeret céklát főzni, mert sokáig tart a serpenyő mosása utána, és a főzés során nem túl kellemes szag terjeng az egész lakásban. De az ilyen problémák könnyen megoldhatók egy normál csomag segítségével. A répát a zacskóba tesszük, kifújjuk a levegőt és a zsákot a tartalommal majdnem a széléhez kötjük. Tegyünk egy zacskó céklát egy lábosba vízzel, és forralás után főzzük egy órán át. Ezzel a módszerrel ízletes és édes céklát főzhet, mivel a zöldség nem érintkezik vízzel.

Céklát főzünk bennemikrohullámok

A répát hagyományos mikrohullámú sütőben is főzheti. Mellesleg, ez az elkészítésének leg "villámosabb" módja. Ehhez a gyökérnövényt szedjük és több helyen szúrást végzünk, zsákba vagy mikrohullámú sütőbe való edénybe tesszük. Tíz percig sütjük maximális teljesítményen.

A répát egy lábosban egészben megfőzzük

A nagy cékla főzésének felgyorsítása érdekében egyes háziasszonyok darabokra vágják, majd ez a módszer arra a tényre vezet, hogy a cékla nemcsak gazdag színét, hanem az összes tápanyagot is elveszíti.

Szóval hogyan kell főzni egy nagy céklát? Az éles hőmérsékleteséssel járó fogadtatás itt nem a gyökérnövény nagy méretéből származik, a mag továbbra is nyers marad. De van egy hatékony módszer, amely abból áll, hogy a céklát olajos vízbe helyezzük, és a gyökérnövényt a tűzhelyen közepes lángon főzzük. A helyzet az, hogy a folyadék és az olaj keverése következtében a forráspont emelkedik, és a répa főzési folyamata jelentősen lerövidül.

Hogyan főzzek lassú tűzhelyben?

Lassú tűzhelyben gyorsan és értékes anyagok elvesztése nélkül főzheti meg a céklát. Ehhez tegye a jól megmosott és szárított gyökértermést egy kosárba a gőzös edényekhez. Öntsön körülbelül 8 csésze vizet a készülék edényébe, rögzítse a kosarat céklával, állítsa be a "Gőz" módot, és hagyja 40 percig.

A jelzés után ellenőrizzük a zöldség készenlétét, ha nem elég puha, akkor további 20 perccel meghosszabbítjuk a rezsim idejét. Itt minden a gyümölcs méretétől és a készülék teljesítményétől függ.

Ha nagy a cékla, akkor ketté lehet vágni, és itt nem kell félni attól, hogy a gyökérzöldség elveszti értékét, a multicooker gőz üzemmódja ezt nem teszi lehetővé. Ha a modell nem támogatja az ilyen programot, kiválaszthatja a "Főzés" vagy a "Leves" módot.

Hasznos gyors főzési tippek

  • Mertfőzés után nem szükséges megtisztítani a répát, még a farkát is meghagyjuk, mert így a termés szerkezete felborul, minden lédússág kijön belőle, a répa fénytelen, vizes lesz. Csak alaposan mossa le a gyökérnövényt kefével.
  • A főzés kezdetén nem szükséges sózni a zöldséget, ez a komponens megkeményíti a gyökérzöldséget és meghosszabbítja a főzési folyamatot. Jobb, ha közvetlenül azt az ételt sózzuk, amelyhez a céklát főzték.
  • Hogy a cékla ne veszítse el gazdag színét a forralás során, forralás után tehetünk hozzá egy kanál kristálycukrot vagy citromsavat, vagy fél kanál ecetet.
  • Ha egy szelet kenyeret tesz egy edénybe zöldségekkel, akkor eltávolíthatja ugyanazt a kellemetlen szagot, amelyet sok háziasszony nem szeret.
  • Ha a répa megfonnyadt, nem szabad megszabadulni tőle, csak forralt vizet kell önteni, majd szobahőmérsékletű vízben tartani, amíg a gyökérnövény megduzzad, majd felforralni.
  • A vizet sem szabad kiönteni a répa alól, ha a répafőzethez fahéjat, gyömbért és citromlevet teszünk, gyógyító, ízletes italt kaphatunk.
  • A főzéshez mindenképpen fiatal (nem idős) répapépet használjunk, mert az több vitamint tartalmaz, mint maga a cékla. Egyes háziasszonyok borscsot, felvágottat vagy phalát főznek belőle.
    • Következő

    Olvassa el továbbá: