Hogyan kell lédúsan főzni sajttal, egy recept fényképpel

Előző

Valószínűleg mindenki gyermekkora óta ismeri a lédús sajt ízét. Ez az édes, sajtos töltelékes péksütemény kellemes gyerekkori emlékeket juttat eszembe, amikor anyukámat várva haza a munkából, nagyon finom szocsnikokat vásároltam a büféből és örömmel szőttem. Mivel a gyümölcslé sajtot tartalmaz, ez is hasznossá teszi őket, különösen azoknak a gyermekeknek, akiknek kalciumra van szükségük a növekedéshez. Valamiért a fiam nem szerette a sajtot szinte a pelenkából, és nem lehet rákényszeríteni, hogy legalább egy kanállal egyen. De ő csak ilyen szaftosat eszik, és olyan étvággyal! Tehát azoknak az anyáknak, akiknek gyermekei kiköpték a sajtot, ez a recept különösen hasznos lesz.

A feltüntetett mennyiségű összetevőből körülbelül 20 darabot kapunk.

Hozzávalók:

A tésztához:

  • olvasztott vaj - 100 gr.
  • Tojás - 1 db.
  • Bármilyen zsírtartalmú tejföl - 4 evőkanál. l.
  • Cukor - ? szemüveg
  • Liszt - 2 csésze
  • Szódabikarbóna - 1/3 tk.
  • Só - 1/3 teáskanál.
  • Tojássárgája a kenéshez

    • A töltelékhez:

    • Alacsony zsírtartalmú sajt - 1 csomag (200 g)
    • Cukor - 1 evőkanál. l.
    • Liszt - 1 evőkanál. l.
    • Tojásfehérje - 1 db.
    • Tejföl - 1 evőkanál. l.

    Sajtos tejfölös tészta készítése

    Először is készítsük elő a tésztát. Keverjük össze a tojást, a kristálycukrot és a tejfölt. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, így egyszerűbb turmixgéppel vagy mixerrel megcsinálni.

    A vajat felolvasztjuk (mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben), és a tojásos masszához adjuk. Keverjük össze alaposan.

    A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, és szintén a masszánkhoz adjuk.

    Az eredmény egy nem ragadós tészta legyen, amely könnyen leválik a kezéről. Ha szükséges, adhatunk még hozzá lisztet.

    Szórjuk meg az asztal felületét liszttel, és nyújtsuk ki a tésztát kb. 5 mm vastagra.Most szükségünk van egy hullámos szélű formára, amelyben általában sütik a cupcakes-t. És körülbelül 10 cm átmérőjű köröket kell vágni. Ha nincs ilyen formája, akkor egy közönséges csészealj is megteszi, a lédúsnak ebben az esetben csak a széle lesz egyenletes.

    Töltelék elkészítése

    Foglalkozzunk a töltelékkel. Keverjük össze a sajtot, a cukrot és a tejfölt. A masszát villával jól összegyúrjuk. Ezután adjuk hozzá a tojásfehérjét és a lisztet. Facsemetéket faragunk

    A kész sajtos tölteléket rákenjük a köreinkre, majd a tésztát félbehajtjuk, a szélét kissé megnyomva. A tetejét megkenjük felvert tojássárgájával.

    Sajttal lédúsra sütjük

    Fedjük le a tepsit sütőfóliával, és helyezzük el egymástól kis távolságra a szaftosakat. 200 fokon 15-20 percig sütjük.

    sajttal

    Jó teázást!

    Tekintse meg azt is, hogyan kell sajtból buja sajttortát sütni – a gyerekek is szívesen fogyasztják. és a háztartás többi tagja sem marad le mögöttük!

    Következő

    Olvassa el továbbá: