Hogyan sütjük a márványos marhahúst egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Hogyan kell főzni a márványos marhahúst
  • Hogyan készítsünk salsa szószt márványos marhahúshoz

6

Ezért döntöttünk úgy, hogy megosztjuk olvasóinkkal a márványos marhahús serpenyőben való sütéséhez szükséges tanácsokat, hogy igazi ínyenc és kulináris ász lehessen a baráti és vendégkörben.

Nézze meg az egyszerű és megfizethető receptet, készletezze fel a szükséges termékeket, majd irány a konyha, hogy életre keltse ezt az ötletet!

Hogyan kell főzni a márványos marhahúst

Hozzávalók

  • Márvány marhahús+-
  • olívaolaj+-
  • Fokhagyma+-
  • rozmaring+-
  • só +-
  • Fűszeres paprika keveréke+-

Hogyan sütjük a márványos marhahúst egy serpenyőben

A márványos marhahús így tálalása kissé unalmasnak tűnt számunkra, és úgy döntöttünk, hogy méltó kiegészítőt választunk hozzá. A csípős paradicsomos és sült paprikás szósz a legjobb választás!

Kövesse a lépésről lépésre leírt receptet, és szokatlan főétel lesz az ünnepi asztalra.

Öntsünk olívaolajat a serpenyőbe, amelyen a húst sütjük. A fokhagymát késsel, közvetlenül a héjában összezúzzuk, és az olajhoz adjuk. Dobj oda pár ág rozmaringot. Hagyja az olajat körülbelül 20 percig vagy tovább, hogy felszívja az aromákat. Ennyi, a felkészülésnek vége!

Közvetlenül a tálalás előtt 15 perccel kezdjük a főszínpadot. Először is vonjuk ki az olívaolajból a fokhagymát és a rozmaringot. Az olaj már elég nedves, ezért az ízesítőket kidobjuk - már nincs rá szükségünk. A serpenyőt magabiztosan és egyenletesen melegítjük.

Sózzuk, borsozzuk a steakeket, majd óvatosan helyezzük a serpenyőre. A húsdarabok között maradnia kellszabad helyet, hogy a felesleges lé elpárologhasson.

  • A márványos marhahúst mindkét oldalán 1,5 percig sütjük. Fordításkor ne szúrja ki a húst, hogy ne veszítse el az értékes levét.
  • Kapcsolja ki az égőt, fedje le a marhahúst, és hagyja pihenni körülbelül 10 percig. Ez idő alatt zsenge, finom húst hirdetünk a jelenlévőknek, és a salsát egy gyönyörű serpenyőbe töltjük. Most beküldheti!

    • Hogyan készítsünk salsa szószt márványos marhahúshoz

    Hozzávalók

    • Paradicsom - 4 db .;
    • bolgár édes paprika - 2 db;
    • Paradicsomlé - 100 gr.;
    • Fehérbor ecet - 1 evőkanál. L.;
    • Chili vagy Tabasco szósz - ízlés szerint;
    • Zöldek - ízlés szerint;
    • Só, bors - ízlés szerint.

    Hogyan készítsünk salsát márványos marhasteakekhez

    Ez az étel nagyon kényelmes, mert az összes előkészítést előző nap is el lehet végezni, és az ünnepi napon csak 10 percet kell töltenie és élvezni az eredményt! De hiába ígérik a vendégek fél óra múlva jönnek, nincs okunk elvetni az ötletet.

  • Ha van sütőnk, melegítsük elő 180 fokra. Közben megmossuk és enyhén bedörzsöljük a kaliforniai paprikát olívaolajjal.
  • Tűzálló formába tesszük, és addig küldjük a sütőbe, amíg biztosan meg nem égnek - kb 20 perc lesz, bár nézd, minden sütő más!
  • Amikor a bőrön sötétedés jelenik meg, vegye ki a paprikát, és csomagolja be egy normál zacskóba vagy fóliába - hagyja kihűlni.
  • Ha nincs sütőnk, mossuk meg a paprikát, kenjük be olajjal, azonnal tegyük zacskóba és tegyük 2-3 percre a mikrohullámú sütőbe. Ezután vegyük ki és hagyjuk kihűlni.

    • Amíg a paprika hűl, addig dolgozzuk meg a paradicsomot. A bőrt kissé levágjuk, egy tálba tesszük, és forrásban lévő vizet öntünk rá. A zöldségeknek egésznek kell lenniükvízzel borítva 15 percig állni hagyjuk, majd kivesszük.

    Hámozzuk le a paradicsom héját, távolítsuk el a szár maradványait, és vágjuk apró darabokra a pépet.

    Tegyen mindent egy külön edénybe, és öntsön paradicsomlevet a paradicsomra - ez enyhe pácot ad.

  • Ha kihűlt a kaliforniai paprika, ugyanígy hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat és vágjuk apró kockákra. Adjuk hozzá a paradicsomos keverékhez.
  • A zöldeket - koriandert, kaprot, petrezselymet, tárkonyát - finomra vágjuk, és a salsához is adjuk.
  • Adjunk hozzá 1 kanál borecetet (szükség esetén egy kanál citromlével is helyettesíthetjük), csípős szószt (ízlés szerint állítsuk be a fűszerességet), kevés sót, borsot. Keverjük össze mindent, fedjük le fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékleten infúziót kelteni.

    • Szakácsa biztos benne, hogy a márványos marhapecsenyéket Ön is annyira fogja szeretni, mint mi! Könnyű, szokatlan és hihetetlenül ízletes.

    Egy kis tanács: célszerű több salsát készíteni, mert jól illik a márványos marhahúshoz, és "durranással" megy. Jó étvágyat kívánunk mindenkinek!

    Következő

    Olvassa el továbbá: