Khichina lépésről lépésre receptje egy fotóval burgonyával
ElőzőA khichyn kaukázusi sütemény különféle töltelékekkel, kovásztalan tésztából. A töltelék változatos lehet: hús, túró, sajt, zöldségek és friss fűszernövények. De a lényeg az, hogy a süteményeket vajban sütjük, mert ízletesebbek és aromásabbak lesznek. Ma finom és aromás khichynünk van, egy lépésről lépésre készült recept egy fényképpel burgonyával, hússal és zöldekkel - nagyon finom!
A Khichyn sajttal is elkészíthető, darált húshoz adva, nagyon finom, remek lehetőség piknikre vinni. Nézze meg továbbá, hogyan kell finom sertéskebabot főzni - kiváló recept, lédús kebab, megnyalja az ujjait!
A friss tészta elkészítéséhez:
• Liszt 2-3 pohár, • Egy pohár víz • egy csipet só
Töltelék khichinhez:
• Darált hús - 200 gramm, • Nyers burgonya - 200 gramm, • Zöldhagyma – 1 nagy csokor, • Só és őrölt bors ízlés szerint, • Vaj (mennyi kell a sütéshez)
Hogyan főzzünk khichynt burgonyával és hússal, lépésről lépésre recept:
Vízből, lisztből és sóból friss tésztát gyúrunk. Zsákba csomagolva hűtőbe tesszük.
Darált húsból, hámozott és durvára reszelt burgonyából és késsel apróra vágott zöldhagymából elkészítjük a tölteléket. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A tölteléket jól összekeverjük.
A kihűlt tésztát három részre osztjuk. Minden tésztadarabot nyújtsunk vékony, legfeljebb 0,5 cm vastag tortává.
A töltelék egy részét a tészta torta közepére tesszük, a közepén elkenjük vele.
Óvatosan szedje össze a torta összes szélét a közepén, és kösse össze őket.
A töltelékkel együtt megforgatjuk a tésztát, és sodrófával óvatosan 0,5-1 cm vastag tortává nyújtjuk.
Tegyünk egy darab vajat egy felforrósított serpenyőbe, és olvasszuk fel. Ezután rátesszük a töltelékkel ellátott tortát, és kis lángon 5 percig sütjük.
Ezután fordítsa meg a palacsintát nem sült oldalával lefelé, és ismét öntsön hozzá egy kevés olajat. Süssük a khichint további 3-5 percig, amíg gyönyörű arany kéreg képződik.
A khichynt forrón, kis háromszögekre vágva, egy csésze forró teával tálaljuk. Reméljük, hogy fényképes receptünk segít a helyes elkészítésében.
Jó étvágyat kívánunk!!!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Palacsinta tejben, klasszikus recept lépésről lépésre fotóval
- Habcsók otthon, recept lépésről lépésre fotóval a sütőben
- Halászlé tejjel - lépésről lépésre recept fotóval
- Hering a bunda alatt egy klasszikus recept, egy lépésről lépésre recept fotóval
- Piskóta recept lépésről lépésre fotóval otthon