Leveles tészta lazaccal

Előző

Kettő az egyben: főétel vagy meleg előétel

Hozzávalók 8 adaghoz:

– 300 g fagyasztott leveles tészta,

- 3 piros édes paprika,

- 400 g csiperkegomba,

- 1 ág lejt (apróra vágva),

- 1 citrom,

- 2 st. kanál vaj,

- só, őrölt fekete bors,

– 1 lazacfilé bőr és csont nélkül (kb. 1,2 kg),

- 1 tojássárgája.

Leveles tésztát kiolvasztani. Az édes paprikát megmossuk, majd a magoktól megtisztítva csíkokra vágjuk. Mossa meg, szárítsa meg és vágja negyedekre a gombát. Adjunk hozzá zöldeket. A citromot forrásban lévő vízzel felöntjük, a héját lereszeljük, a héjából kicsavarjuk a levét.

1 evőkanálban megpirítjuk az édes paprikát. kanál vaj 1-2 perc. Hozzáadjuk a maradék olajat és a gombát, 2-3 percig pirítjuk. Nagy lángon főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog. Só bors.

A sütőt 220 fokra előmelegítjük. Nyújtsuk ki a tésztát négyzet alakúra, kétszer akkora, mint a filé. Mossa meg és szárítsa meg a lazacot. Meglocsoljuk citromlével, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk reszelt héjával. A filét a tésztára tesszük, a tetejére megszórjuk az édes paprikát és a gombát. Befedjük tésztával, a széleit megcsípjük. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük tojássárgájával és 40 percig sütjük.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 10 perc

1 adag 400 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 31 g, zsírok - 25 g, szénhidrátok - 12 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: