Májszeletek marhamájból, lépésről lépésre recept fotóval

Előző

A családom nem szereti a májat, ezért kitalálok néhány receptet olyan termékek hozzáadásával, amelyek kissé blokkolják a máj ízét, majd egyszerűen megnevezik és dicsérik. Ma marhahúsból készült májszeletet kaptunk, adok hozzá egy lépésről-lépésre fotós receptet. Finom, egyszerű, ízletes és könnyen elkészíthető. Az ilyen szeleteket sárgarépa, búzadara és rizs hozzáadásával lehet elkészíteni. A főtt rizzsel terjedelmesebbek lesznek, mint a szokásos pogácsák. Az én esetemben sárgarépával a pogácsák laposabbak lesznek, mint a rántások. Ha sűrűre akarjuk tenni őket, forraljunk fel fél csésze rizst, és keverjük össze a darált hússal. Majd kézzel faragják, kanállal kiterítjük.

Nagyon finom ércet is készíthet a marhamájból, lásd a recepteket a képen.

Hozzávalók:

  • 400 g marhamáj
  • 2 burgonya
  • 2 sárgarépa
  • 300 ml kefir
  • 1 izzó
  • Olaj 2 db tojás sütéséhez
  • Liszt vagy keményítő - a szükséges vastagságig
  • Só bors

májszeletek

A májszelet főzési folyamata:

A legfontosabb a megfelelő máj kiválasztása: nem bolti, túlfagyasztott, hanem friss, jó a piacon. Aztán a szeletek csodálatosak. Egyszer próbáltam bolti, olcsón főzni, így a macskák mindent kidobtak, de piacos, jó májassal nagyon finom lett!

A meghámozott és megmosott hagymát és sárgarépát lereszeljük.

Enyhén megpirítjuk. Mossa meg a májat, távolítsa el a filmeket, távolítsa el az összes gyanús helyet. Vágjuk fel a meghámozott burgonyát.

Mindent keverjünk össze turmixgéppel, vagy tegyük át egy húsdarálón.

Hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk.

Adjunk hozzá lisztet.

Egy kanállal helyezzük a felforrósított olajra.

Aranybarnára sütjük.

Ennyi, a marhamájszeleteink készen vannak, illatosak és ízletesek. Tálaljuk az asztalra, bármilyen köret vagy zöldség hozzáadásával.

Olga főzte, jó étvágyat!

Következő

Olvassa el továbbá: