Marha sült zöldségekkel

Előző

Hozzávalók:

- marhahús - 400 g,

- nagy padlizsán - 3 db,

- paradicsom - 3 db,

- hagyma - 1 db,

- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál + a forma kikenéséhez,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A megmosott és szárított padlizsánokat villával több helyen megszurkáljuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Meghámozzuk, szeletekre vágjuk, sózzuk.

A finomra vágott és kockára vágott paradicsomot olajon 5 percig pároljuk. Levesszük a tűzről, borsozzuk.

A húst átpasszírozzuk egy húsdarálón, sózzuk, borsozzuk.

Kivajazott formába helyezzük a padlizsánt, a darált húst, a hagymát és a paradicsomot. A rétegeket többször váltogassuk úgy, hogy a padlizsánréteg a tetejére kerüljön. Felvert tojással leöntjük. 180 fokra előmelegített sütőben 1 órán át sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: