Pulyka rántott zöldségekkel

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 400 g pulykafilé,

- 150 g fagyasztott zöldborsó,

- 1 hagyma,

- 100 g fagyasztott kukorica,

- 2 tojás,

- só, bors - ízlés szerint.

SZÓZSHOZ:

- 300 ml tejföl

- 2 friss uborka,

- 1 csokor koriander,

- citromlé,

- só, bors - ízlés szerint.

Mossa meg a pulykát, szárítsa meg papírtörlővel. Tegye át a pulykafilét egy húsdarálón. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és húsdarálón átpasszírozzuk.

Adjunk hozzá felolvasztott zöldborsót és kukoricát a darált pulykához. A tojásokat külön felverjük, és a masszához adjuk. A darált húst sózzuk, borsozzuk, majd jól simára keverjük.

Készítsük el a szószt. A friss uborkát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. A koriandert megmossuk és finomra vágjuk. Adjunk hozzá uborkát, zöldeket, citromlevet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a tejfölhöz.

Egy serpenyőt olajon hevítünk, és mindkét oldalukat 5 perc alatt aranybarnára sütjük. Tálaláskor egy szál korianderrel díszítjük. A szószt külön tálaljuk egy tálban.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 10 perc

1 adag 350 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 20 g, zsírok - 18 g, szénhidrátok - 10 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: