Menta lekvár
ElőzőMentalekvár 2 recept
A menta lekvár mindenképpen amatőröknek való. Kis adagokban ízesítőnek jó, réteges tortába vagy szendvicsbe egy réteget elkenni. Ahogy mondják, szükség lesz rá a háztartásban. Lehetetlen egyszerre sok ilyen lekvárt megenni. Általában inkább nem csak úgy eszem, hanem sütéshez vagy szószok készítéséhez használom. Nem, komolyan - menta lekvárt lehet tálalni hús mellé, nagyon érdekes kombinációt alkot, én személy szerint szeretem. Nagyon jól érzi magát a pitékben. Próbálj meg legalább egy üveget előkészíteni, (ha van menta) döntsd el, hogyan használod tovább...
AZ ELSŐ ÚT
ÖSSZETEVŐK
- 250 g mentalevél
- 1 kg cukor
- 2 citrom
- 0,5 l víz
FŐZÉS
- Mossa meg a menta leveleket a szárral, szárítsa meg kissé és vágja fel.
- A citromot a héjával együtt finomra vágjuk.
- Tegyünk mindent egy serpenyőbe, és főzzük 10 percig. Hagyja egy napig.
- Ezután nyomja össze a keveréket, szűrje le az infúziót, adjon hozzá cukrot és főzze készen.
- A forró lekvárt főtt üvegekbe töltjük, és azonnal feltekerjük.
A MÁSODIK ÚT
ÖSSZETEVŐK
- 400 g mentalevél
- 1 kg cukor
- 1 teáskanál citromsav
- 1 pohár vizet
FŐZÉS
- Mossa meg a mentát hideg vízben, tegye szűrőedénybe, és törölközővel óvatosan szárítsa meg.
- Egy serpenyőbe öntjük, felváltva cukorral, a receptnorma felének megfelelő mennyiségben.
- Egy evőkanál vízben elkevert citromsavat öntünk a tetejére.
- Rázza fel, fedje le és hagyja állni 6 órán át.
- Közben a maradék cukorból és egyegy pohár vízzel felforraljuk a szirupot, távolítsuk el a habot és öntsük fel mentalével.
- 6 óra elteltével tegye a mentát a tűzre, és forralja 5 percig alacsony lángon.
- A forró lekvárt steril üvegekbe töltjük és feltekerjük.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Kamilla, gyömbér, menta, alma és citromfű tea a stressz enyhítésére
- Almalekvár otthon, lekvár télire
- A téli cukkini lekvár megnyalja az ujjait
- Fekete berkenye lekvár
- Feketeribizli lekvár télre 7 egyszerű recept