Mintszalonnát sütni egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Hogyan határozzuk meg a szalonna minőségét
  • Hogyan sütjük a szalonnát egy serpenyőben: klasszikus recept
  • Hogyan sütjük finoman a szalonnát egy serpenyőben: recept tojással

Nem minden evő diétázik és korántsem mindig, így lehet, sőt szükséges is a kiadós, kalóriadús ételeket beiktatni a családi menübe. Hidegben sok energiát igényel a test felmelegítése, ezért hasznos lesz megtanulni, hogyan kell megfelelően ropogósra sütni a szalonnát egy serpenyőben, és mivel tálaljuk. Javasoljuk, hogy találja ki, hogyan választhatja ki a legjobb zsíros csíkokkal rendelkező sertéshúsdarabokat, és hogyan alakíthatja őket könnyedén az angolok kedvenc reggeli finomságává.

Hogyan határozzuk meg a szalonna minőségét

Nem mindenki tudja, hogy a szalonna nem friss húsdarabok zsírréteggel, hanem teljesen kész termék. Ideális esetben már meg kell sózni és enyhén (vagy alaposan) füstölni.

Ha boltba vagy piacra mész érte, fehér (nem sárga!) zsírcsíkokkal rendelkező húst kell keresned. A húscsemege állaga és színe egységes legyen.

serpenyőben

A termék túl alacsony költsége riasztónak kell lennie, mivel nem lehet olcsóbb, mint a hús, de a legdrágábbat sem szabad venni - nagy a túlfizetés kockázata.

A legjobb választás az egyenletes hús- és zsírrétegű, tiszta, egyenletes bőrrel borított darab. Finom sülteket készíthetsz ebből, a rántottából pedig kiváló lesz!

Hogyan sütjük a szalonnát egy serpenyőben: klasszikus recept

Úgy tűnik, hogy a kiadós és ropogós szalonnaszeleteket egyszerűbb főzni? De ahhoz, hogy finom ropogós nassolnivalóvá burgonyához vagy klasszikus pizzatöltelékké váljon, ismernie kell néhány titkot.

Az egyik, hogy a sertéstest szalonnás részét vízben tartják. És jobb, ha nem túl zsíros szalonnát veszünk erre a célravágás, például "Miratorg".

Hozzávalók

  • Szalonna rész - 200 r.
  • Tisztított víz - 300 ml
  • Fekete bors - egy csipet.
  • Só ízlés szerint.

Hogyan sütjük a szalonnát egy serpenyőben ropogósra

  • A szalonnát mindenekelőtt a lehető legvékonyabbra vágjuk.
  • Fogunk egy szűrőedényt, szalonnacsíkokat teszünk bele, hideg vízsugár alá küldjük, és legfeljebb 5 percig tartjuk.
  • A sertéshús hidegzuhanyozása után fektessük ki egy papírtörlőre, és áztassuk be.
  • Most egy serpenyőre van szükségünk. Tűzre küldjük (közepes intenzitású) és jól felmelegítjük.
  • A baconcsíkokat egy rétegben a tartály aljára helyezzük, és átlátszóra sütjük.
    • Nem szükséges olajat önteni a serpenyő aljára - a szalonna elegendő tiszta zsírt tartalmaz, amely az olvadás során felszabadul, és zsírozza a forró felületet.
    • Ha túl sok zsír szabadul fel, azt óvatosan össze kell szedni, és sütés közben ki kell venni a serpenyőből.

    Mennyit kell sütni a szalonnát egy serpenyőben

    Arra a kérdésre, hogy mennyit kell sütni egy terméket egy serpenyőben, nem lehet egyértelműen megválaszolni. Sok függ eredetétől, frissességétől, valamint a főzés módjától. Általában 10-15 percnyi figyelmet igényel.

    Ezalatt a baconszeleteket egyik oldalról a másikra kell fordítani - akkor egyenletesen megbarnulnak. Az első forgatás után a lédús darabokat borsozzuk és sózzuk, ha a termék nem elég sós.

    A sült szalonna ropogósságának eléréséhez csak hosszabb ideig kell tartani kis tűzön nyitott formában.

    Most már tudjuk, milyen finom egy serpenyőben saját kezűleg sütni a Miratorg szalonnát. Egy ilyen snack ideális együtt tálalnirántotta „szemmel”. Pontosan ezt hívják ideális reggelinek – ízletes, laktató és mindig kívánatos!

    Hogyan sütjük finoman a szalonnát egy serpenyőben: recept tojással

    Hozzávalók

    • Szalonna - 150 g+-
    • Csirke tojás - 4 db +-
    • Közepes hagyma - 1 db +-
    • Őrölt fekete bors - egy csipet+-
    • Só - csipetnyi vagy ízlés szerint +-
    • Száraz őrölt paprika - 1/3 tk +-

    Hogyan sütjük a szalonnát otthon egy serpenyőben, tojással

    Ahhoz, hogy feltöltődjön energiával az egész napra, egy energiadús reggelivel kell kezdenie. Egy kiadós szelet sertéshús zöldségekkel és tojással együtt sütve remek módja annak, hogy megerősítsd magad az új eredmények és győzelmek küszöbén.

    • A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, a bacon részt vékony szeletekre vágjuk.
    • Helyezzen sertéshúsdarabokat egy serpenyő felforrósított aljára (lehetőleg tapadásmentesen), és pirítsa mindegyik hordót 3-4 percig.
    • Ezt követően hagymafélkarikákat teszünk bele, és szalonnából olvasztott zsíron megpirítjuk. A főzési idő minimális intenzitású tűzön fedő nélkül 3-4 perc.
    • A tojásokat óvatosan felverjük, kerüljük a sárgáját a fehérjével, a reggelit ízesítjük fűszerekkel és sózzuk.
    • Amint a tojás átlátszó része kifehéredik, leveheti a serpenyőt a tűzről, és egy kiadós csemegét küldhet az asztalra, ahol már gőzölög az aromás kávé vagy gyógytea.

    Diéta közben is érdemes időnként megengedni magának, hogy "tankoljon" egy kiadós reggelit. Miután megbeszéltük, hogyan és mennyit kell egy serpenyőben finom szalonnát sütni, hogy lédús és illatos legyen, menjünk a konyhába, hogy készítsünk egy kiadós csemegét. A férfiak (és nem csak ők) mindig elragadtatják az efféle kalóriatúllépéseket, úgyhogy ne okozzunk nekik csalódást...

    Következő

    Olvassa el továbbá: