Oszét piték burgonyával, recept fényképpel
ElőzőKészítsen egy oszét pitét burgonyával az ünnepre. A hagyomány szerint páratlan számúnak (legalább háromnak) kell lenniük.
Az oszét piték élesztőtésztából készülnek különféle töltelékekkel a sütőben vagy sütőben. Nem elég azt mondani, hogy finom, ez finomság. Ha ilyen pitét készítenek a házban, ne is kínálj mást...
Hozzávalók:
- Tej - 0,4 liter;
- Cukor - 50 g;
- Száraz élesztő - 30 rubel;
- Növényi olaj - 50 g;
- Brynza - 200 gramm (vagy Adyghe sajt);
- Burgonya - 6-7 darab;
- sajt - 0,5 kg.;
- Kapor - ízlés szerint;
- Vaj - ízlés szerint;
- Liszt - 0,6 kg;
- Só ízlés szerint.
KÉSZÍTMÉNY
- Kezdjük a tészta elkészítésével. A tejet felforrósítjuk, és teljesen feloldjuk benne az élesztőt, a cukrot és a sót. Adjunk hozzá átszitált lisztet.
- A tésztát összegyúrjuk és legalább 2 órára meleg helyen kelesztjük.
- Amikor az opara már majdnem kész, elkezdjük elkészíteni a tölteléket. A burgonyát megfőzzük.
- A burgonyát pépesítjük és sajtot adunk hozzá. Keverjük össze.
- A sajtot turmixgépben krémesre daráljuk.
- Adjunk hozzá burgonyát sajttal és kaporral. Só ízlés szerint. Keverj össze mindent.
- A tésztát több részre osztjuk. Minden palacsintát megforgatunk. Tegye a tölteléket a közepére.
- Fogjuk meg a tésztás palacsintát a szélénél fogva, és gyűjtsük össze egy zacskóba. Jól zárjuk le a széleket, és adjunk újra palacsinta formát a tésztának.
- Készítsen egy kis lyukat a közepén, hogy a gőz távozhasson.
- Az oszét pitét burgonyával 220*C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Kystybyi burgonyával - 6 recept vízre, kefirre és pita kenyérre
- Sült hal hagymával és sárgarépával serpenyőben, recept fényképpel
- Omlett paradicsommal és sajttal recept fényképpel
- A halkonzervből készült szelet a legjobb recept a rizzsel, búzadarával és burgonyával való főzéshez
- Töltött paprika - 7 recept a sütőben