Oszét piték burgonyával, recept fényképpel

Előző

Készítsen egy oszét pitét burgonyával az ünnepre. A hagyomány szerint páratlan számúnak (legalább háromnak) kell lenniük.

Az oszét piték élesztőtésztából készülnek különféle töltelékekkel a sütőben vagy sütőben. Nem elég azt mondani, hogy finom, ez finomság. Ha ilyen pitét készítenek a házban, ne is kínálj mást...

Hozzávalók:

  • Tej - 0,4 liter;
  • Cukor - 50 g;
  • Száraz élesztő - 30 rubel;
  • Növényi olaj - 50 g;
  • Brynza - 200 gramm (vagy Adyghe sajt);
  • Burgonya - 6-7 darab;
  • sajt - 0,5 kg.;
  • Kapor - ízlés szerint;
  • Vaj - ízlés szerint;
  • Liszt - 0,6 kg;
  • Só ízlés szerint.

KÉSZÍTMÉNY

  • Kezdjük a tészta elkészítésével. A tejet felforrósítjuk, és teljesen feloldjuk benne az élesztőt, a cukrot és a sót. Adjunk hozzá átszitált lisztet.
    burgonyával
  • A tésztát összegyúrjuk és legalább 2 órára meleg helyen kelesztjük.
  • Amikor az opara már majdnem kész, elkezdjük elkészíteni a tölteléket. A burgonyát megfőzzük.
  • A burgonyát pépesítjük és sajtot adunk hozzá. Keverjük össze.
  • A sajtot turmixgépben krémesre daráljuk.
  • Adjunk hozzá burgonyát sajttal és kaporral. Só ízlés szerint. Keverj össze mindent.
  • A tésztát több részre osztjuk. Minden palacsintát megforgatunk. Tegye a tölteléket a közepére.
  • Fogjuk meg a tésztás palacsintát a szélénél fogva, és gyűjtsük össze egy zacskóba. Jól zárjuk le a széleket, és adjunk újra palacsinta formát a tésztának.
  • Készítsen egy kis lyukat a közepén, hogy a gőz távozhasson.
  • Az oszét pitét burgonyával 220*C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: