Őszibarack-mandulás pite

Előző

A TÉSZTÁHOZ:

- 200 g liszt,

- 100 g vaj,

- 50 g cukor,

- 1 csipet só.

A TÖLTETÉSHEZ:

- 3 tojás,

- 150 g cukor,

- 150 g tejföl,

- 2 st. kanál citromlé,

- 1 teáskanál citromhéj,

- 75 g vaj,

- 150 g őrölt mandula,

- 3 őszibarack.

SÜTÉSHEZ:

- 200 g borsó.

A felsorolt ​​hozzávalókból 1-2 ek hozzáadásával. kanál vizet, gyúrjuk a tésztát. Golyóba forgatjuk és 1 órára a hűtőbe tesszük.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát kinyújtjuk, kivajazott formába tesszük, oldalt készítünk. Sütőpapírral letakarjuk, a tetejére szárított borsót szórunk. 20 percig sütjük.

Verjük fel a tojást a cukorral. Hozzáadjuk a tejfölt, a citromlevet, a héját és a vajat. Forró vízfürdőben sűrűre verjük. Adjunk hozzá mandulát.

Az őszibarackot a héj eltávolítása után szeletekre vágjuk. A borsós papír eltávolítása után a tésztalapra kenjük a mandulakrémet. A tetejére vékonyra szeletelt őszibarackot szórunk, és 160-180 fokra előmelegített sütőben további 25 percig sütjük a tortát. Fedjük le alufóliával, hogy ne égjen meg és szaftos legyen.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: