Pulykaszeletek a sütőben - a legjobb receptek lépésről lépésre

Előző

Tartalom:

  • Pulykaszelet sajttal: recept a sütőben
  • Vágott pulykaszelet a sütőben gombamártással
  • Darált pulyka húsgombóc gyerekeknek

A pulyka puha hús, gazdag különféle ásványi anyagokban és vitaminokban, ezért mindenképpen érdemes megenni. Egy hasznos termék kiváló felhasználása egy olyan étel elkészítése, mint az apróra vágott pulykaszelet a sütőben, akik kipróbálták, tudják, milyen ízletes. Még a gyerekek is élvezhetik az ilyen pogácsákat, ha kiválasztja a megfelelő termékek összetételét és megfelelően elkészíti őket, akkor a gyermeknek biztosan lesz mit diverzifikálnia az étrendjét.

Pulykaszelet sajttal: recept a sütőben

sütőben

Hozzávalók

  • Kemény sajt - 150 g+-
  • Pulykafilé - 550 g+-
  • Búza kenyér - 150 g+-
  • Fokhagyma - 30 p+-
  • Őrölt fekete bors - egy csipet+-
  • Hagyma - 2 db +-
  • Tojás - 1 db+-
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. l.+-
  • Só - 2 csipet vagy ízlés szerint +-
  • Zsemlemorzsa - 3 evőkanál. l.+-

Hogyan sütjük a pulykaszeleteket a sütőben

Kedvenc étele elkészítésének egyik legegyszerűbb módja, ha darált pulyka sajttal sütjük a sütőben. Sütőben sütve egy filé apróra vágott zsenge szárnyas Adyghe sajttal (helyettesíthetjük túróval vagy bármilyen más sajttal) különleges íze lesz, mert egy ilyen egyszerű összeállítás minden étel egyediséget ad.És fűszerezés után sült pulykaszelet fokhagymával és őrölt borssal pótolhatatlan nassolnivalót kaphatsz az asztalra.

  • Kicsit "leverjük" a húst, apróra vágjuk (kb. 0,5x0,5 átmérőjű darabok).
  • A hagymát több darabra vágjuk, húsdarálóval vagy turmixgéppel pépesre daráljuk.
  • Áztassuk a zsemlemorzsát tejbe 2 percre, majd csavarjuk ki.
  • Az apróra vágott komponenseket összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, a kapott masszához adunk egy nyers tojást és az apróra vágott fokhagymát. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük.
  • A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.
  • A kész pulykatöltelékből szeleteket készítünk, mindegyikbe teszünk egy kis reszelt sajtot. A házi pulykaszeleteket megforgatjuk, hogy a sajt teljesen benne legyen.
  • A formált pogácsákat zsemlemorzsába forgatjuk, és előzőleg növényi olajjal kikent tepsire tesszük.
  • A sütőt 180°C-ra előmelegítjük, tálcát teszünk bele apróra vágott pulykaszeletekkel, 30-35 percig sütjük az edényt.

    • Kész csemegét kínálunk nyers zöldségekkel és zöldekkel. A finom házi pogácsákat szósszal is tálalhatjuk, lehet csípős, csípős vagy enyhe szósz, égető fűszerek és fűszerek nélkül. Egy különleges recept a sült, vágott húsgombócokhoz mártással, és javasoljuk, hogy továbbgondoljuk.

    Vágott pulykaszelet a sütőben gombamártással

    A pulykadarából készült puha, puha pogácsák kétségtelenül különleges ízű, finom öntetet igényelnek. A fehérboros gombaszósz egy ilyen eredeti öntet, finoman kiemeli az étel fő ízét, és hihetetlenül szaftossá és ízletessé varázsolja kedvenc pulykaszeleteit.

    Legfeljebb 40 percet fog egy ilyen finom csemege elkészítésére fordítani, de egy ilyen finomságot nemcsak háztartásának hétköznapi ebédjére szolgálhat fel, hanem a kedves vendégek ünnepi vacsorájára is.

    Hozzávalók

    • Pulyka filé - 600 g;
    • Petrezselyem - 1 evőkanál. L.;
    • koriander (friss) - 1 szár;
    • Tojás - 1 db;
    • Tej -? szemüveg;
    • Fokhagyma - 1 gerezd;
    • Fehér kenyér - 2 darab.

    Termékek gombaszószhoz

    • Gomba - 500 g;
    • 10% tejszín - ? Művészet.;
    • Só ízlés szerint;
    • Liszt (búza) - 1 evőkanál. L.;
    • olívaolaj - ízlés szerint;
    • Vaj - 1 evőkanál. L.;
    • Fehér száraz bor - 1 evőkanál. (térfogat 250 g);
    • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

    Hogyan készítsünk szeleteket darált pulykából a sütőben

  • A pulykát apró darabokra vágjuk.
  • A kenyértésztát tejbe áztatjuk.
  • A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át (más módon is darálhatjuk – finom reszelőn reszeljük le).
  • A koriandert apróra vágjuk.
  • Tegyük a pulykába darált fokhagymát, koriandert, tojást, tejmaradékból kinyomott zsemlemorzsát. Sózzuk a masszát, borsozzuk.
  • Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, a kapott masszából kis pogácsákat formálunk, serpenyőben olívaolajon kisütjük. Sütés után a puha pulykaszeleteket tűzálló formába tesszük.
  • Gombaszósz elkészítése:
  • vágja fel a gombát, süsse meg olajkeveréken (olíva és vaj);
  • amikor a gombák levet engednek, öntsünk bele száraz bort, pirítsuk a gombát, amíg a folyadék fele elpárolog;
  • keverjük össze a tejszínt liszttel, öntsük a kapott keveréket a sült gombára, ízesítsük borssal és sóval, majd forraljuk fel, rendszeresen keverve a terméket.
  • Ha elkészült a gombás szósz, ráöntjük az általunk korábban formált szeletekre, és betesszük a sütőbe sütni. Darált pulykaszeleteket süssünk a sütőben körülbelül 5 percig 180 °C-on.

    • A csiperkegomba helyett használhat más gombát, például gombát, nem kevésbé ízletes és laktató lesz. Az ételhez adhatunk néhány zöldet, ez csak kiemeli kedvencének ízételőétel.

    Darált pulyka húsgombóc gyerekeknek

    A puha pulykapogácsák tökéletesek bébiételekhez. Azoknak a csecsemőknek, akik már betöltötték az egy évet, állati fehérjét tartalmazó termékeket kell fogyasztaniuk. A pulyka azon húsfajták közé tartozik, amelyek ezt a fehérjét a szükséges mennyiségben tartalmazzák, és jól felszívódik a gyermek szervezetében.

    Az, hogy a szelet sütőben sül, csak növeli az étel előnyeit, és tekintve, hogy tököt is adunk majd a darált húshoz, az apróra vágott pulykaszelet nyugodtan nélkülözhetetlennek tekinthető a gyerekek étrendjében.

    Hozzávalók

    • Pulyka (filé) - 500 g;
    • Só ízlés szerint;
    • Hagyma (hagyma) - 1 db;
    • Sütőtök - 200 g;
    • Zsemlemorzsa - 3-4 evőkanál. L.;
    • Tojás - 1 db.

    Házi pulykaszelet főzése

  • Egy kis húst "leverünk", apróra vágjuk. Darált hús kell, hogy kijöjjön.
  • A sütőtököt finom reszelőn lereszeljük.
  • A hagymát apróra vágjuk, majd húsdarálón ledaráljuk.
  • Keverjük össze az összes apróra vágott terméket, üssünk egy nyers tojást a masszába.
  • Adjunk hozzá zsemlemorzsát a darált pulykához. Annyit teszünk belőlük, amennyi szükséges, hogy a darált hús felszívja a felesleges folyadékot.
  • A darált húsból pogácsákat formálunk, fóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük (olvasztott vajjal kikenjük a fóliát/papírt).
  • A pogácsák tetejére zsemlemorzsát szórunk, a tepsit 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
  • Süssük az edényt 40 percig, amíg készen van. Az első 20 percben zárt fólia/papír alatt sütjük a szeleteket, a következő 20 percben nyitottan. Ez azért szükséges, hogy egy kicsit megbarnuljanak.

    • Ezzel a felkészülés vége. Házi szelet is lehetségesrizzsel, tésztával vagy zöldséges körettel tálaljuk. Előtte tejfölt is önthetünk az előételre. A sütőben sült tökszeletek nem zsírosak, ezért is alkalmasak gyerekeknek.

    Sok recept létezik egy ilyen étel főzésére, például apróra vágott pulykaszeletek sütőben, válassza ki azt, amelyik a legjobban tetszik. Ne féljen kísérletezni kedvenc snackjének összetételével, adjon hozzá különböző zöldségeket, fűszereket, fűszernövényeket és fűszernövényeket a húsétel összetevőinek listájához, és fantáziáljon öntetekkel. Az étel íze teljesen az Ön kezében van.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: