Receptek a cukkini sütőben főzéséhez.

Előző

A nyár közepén nem véletlenül különösen népszerűek a sütőben történő cukkini főzésének receptjei. Ezek mindig ízletes, könnyű és gyönyörű ételek, amelyekkel nem bűn megvenni a vendégeket. Bár a serpenyőben sült cukkini nem rosszabb ízű, a sült ételeket mégis diétásabbnak tartják.

Tartalom

  • 1 cukkini, sütőben sütve
  • 1.1 Hogyan kell főzni a cukkinit a sütőben
  • 1.1.1 Cukkinis rakott
  • 1.1.2 Cukkini paradicsommal és sajttal sült
  • 1.1.3 Sütőben sült cukkini gombával
  • 1.1.4 Sütőben sült cukkini hússal
  • 1.1.5 Tejfölös szószban sült cukkini
  • 1.1.6 Cukkini sajttal a sütőben
  • 1.1.7 Sütőben sült cukkini
  • 1.1.8 Cukkini sült burgonyával és sajttal

Sütőben sült cukkini

Ennek a zöldségnek az a furcsa tulajdonsága, hogy nagyon sok más termékkel kombinálható, kulináris szempontból még értékesebbé teszi. Ha hozzáadja ezt a tulajdonságot a cukkini minden hasznos tulajdonságához, ízesítéséhez a készítményekben és a hosszú távú friss formában való tárolás lehetőségéhez télen. Igen, van néhány cukkini fajtám, amit tavaszig csendben tároltam. De most beszéljünk arról, hogy milyen cukkini kell a sütéshez, és mit lehet vele csinálni.

Mint minden más ételhez vagy készítményhez, válassza a lehető legfiatalabb cukkinit. Könnyű ellenőrizni egy fiatal cukkinit a piacon, csak nyomja meg a bőrét a körmével, és egy horpadás marad. Nem, nem arra gondolok, hogy egyáltalán nem lehet teljesen érett cukkinit használni, de mégis érdemes hosszabb tárolásra választani. A héjuk már nagyon sűrű és kemény, a magvak pedig elég sok helyet foglalnak belül, meg kell tőlük megszabadulni.

Hogyan kell főzni a cukkinita sütő

Az ilyen típusú zöldségkészítményekhez adalékként paradicsomot, borsot, fokhagymát, zöldeket, sajtot, tejszínt, tejfölt, majonézt, burgonyát használnak. A darált hússal töltött vagy hússal sütve cukkini nagyon finom, kombinálhatod tenger gyümölcseivel, akár sajttal is. És mindenféle cukkinis rakott dara hozzáadásával egyszerűen ujjnyalás.

A kis cukkinit használhatjuk sütéshez, ha megtöltjük, hosszú szalagokra vagy karikákra, kockákra vágjuk, mint a pörköltnél. Általában össze kell kapcsolnia a képzeletét, és meg kell találnia a megfelelő receptet.

Cukkinis rakott

Az egyik legfinomabb étel, nyáron népszerű, amikor sok zöldség van kéznél, és a nagy melegben valami nem terheli meg a gyomrot. A cukkinis rakottnak sok variációja van, szeretném bemutatni kedvesemet.

A következő termékeket vegye be:

  • Három nagyon fiatal cukkini, talán cukkini
  • Egy pohár tejszín
  • Száz gramm bármilyen kemény sajt
  • babérlevél
  • Három gerezd fokhagyma
  • Provence-i fűszernövények, só és bors ízlés szerint
  • Növényi olaj sütéshez

Hogyan kell megfelelően főzni a cukkinis rakott sütőben:

főzéséhez
Egy mély serpenyőbe kevés szagtalan olajat öntünk, jól felmelegítjük, ráöntjük provence-i fűszernövényeket, babérlevelet, a felét veszem, hogy ne legyen erős szag, belenyomkodom a fokhagymát az olajba és gyorsan megpirítom, majd felöntöm ugyanilyen aromás olajos cukkini körökbe, és szintén ropogósra sütjük.

Vágjuk ki a cukkinit a serpenyőből egy réskanállal, és tegyük papírszalvétára vagy törülközőre, hogy felszívja az olajat. Amíg lecsepeg, elkészítjük a tölteléket, bedörzsöljük a krémsajtot, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.

Készítsünk egy tepsit, szoktammegkenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Öntsük bele a cukkinit, és öntsük rá a tölteléket. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és húsz percig sütjük az edényünket. Ezután szórhatunk zöldet a tetejére.

Cukkini paradicsommal és sajttal sült

Mindenki számára előnyös étel, az élet bármely alkalomra alkalmas. Nagyon egyszerűen elkészíthető, egyéni kulináris hajlamok alapján kicsit módosítható.

A következőket kell vennie:

  • Fél kiló fiatal cukkini
  • Fél kiló erős húsos paradicsom
  • Három gerezd fokhagyma
  • Száz gramm holland sajt
  • Három evőkanál olaj
  • Só, bors, fűszernövények ízlés szerint

Hogyan készítsünk egy ilyen ételt:

Kisebb cukkinit választok egy ilyen ételhez, hogy körülbelül akkora átmérőjű legyen, mint a paradicsom, akkor gyönyörűen sikerül. Öblítse le és szárítsa meg az összes zöldséget és fűszernövényt. A serpenyőbe kevés olajat öntünk és felforrósítjuk, a cukkinit sózzuk, borsozzuk, és minden oldalát kicsit megpirítjuk.

Egy tepsit kikenünk olajjal és kirakunk rántott cukkini karikákat, rányomjuk a fokhagymát, egyenletesen elosztva, hogy mindenhez elegendő legyen, majd a tetejére paradicsomkarikákat teszünk, picit sózzuk, megszórjuk borssal és reszelt sajtot szórunk rá. . Húsz percre 180 fokos sütőbe küldjük.

Sütőben sült cukkini gombával

A recept teljesítéséhez a következőket vesszük:

  • Két cukkini
  • Kétszáz-háromszáz gramm bármilyen gomba
  • Hagyma fej
  • Száz gramm kemény sajt
  • Három paradicsom
  • Növényi olaj sütéshez
  • Só és bors ízlés szerint

Cukkkini sütése gombával:

Először is a tölteléket kell elkészítenünk, hiszen a cukkinit fogjuk tölteni. A hagymát vékonyan felszeleteljükés olajon kisütjük, majd oda küldjük az apróra vágott gombát és paradicsomot, amiről előre eltávolítjuk a bőrt és kockákra vágjuk. Az egészet összepirítjuk, és tizenöt percig pároljuk.

A cukkinit leöblítjük, a farkát levágjuk és hosszában kettévágjuk, kiszedjük a magokat, a csónakok kijönnek, rátesszük a tölteléket és megszórjuk reszelt sajttal. Ebben a formában tizenöt-húsz percre a sütőbe küldjük.

Sütőben sült cukkini hússal

Vegye a következő termékeket:

  • Egy kiló cukkini
  • Fél kiló darált sertés- és marhahús
  • Száz gramm bármilyen kemény sajt
  • Két közepes sárgarépa
  • Két kis izzó
  • Pár kanál növényi olaj
  • Só

Hogyan készítsünk ilyen receptet:

A hagymát apró kockákra vágjuk és három percig pirítjuk, majd rátesszük a darált húst és azt is megpirítjuk.

Vágjuk kockákra a cukkinit, és három sárgarépát, és pirítsuk meg először az egyiket, majd adjuk hozzá a cukkinit.

A darált húst cukkinivel keverjük össze egy tepsiben, dörzsöljük a tetejére sajtot, és süssük húsz percig.

Tejfölös szószban sült cukkini

  • Egy kiló fiatal cukkini
  • Három tojás
  • Egy pohár tejföl
  • 50 gramm vaj
  • Zöldek, só és bors ízlés szerint

Egy étel sütése:

A cukkinit megmossuk és karikákra vágjuk. Kicsit megpirítjuk és felöntjük tejföllel, kicsit kitesszük, hogy levet engedjen a tejfölbe. Kivesszük a cukkinit, és a kapott levet egy külön tálba öntjük, lehűtjük, hozzáadjuk a tojást, vágjuk a zöldeket, sózzuk.

Cukkinit teszünk a formánkba, ahol sütjük, és tejfölös szószt öntünk zöldekkel. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük húsz percig az edényt.

Cukkini sajttal a sütőben

A recepthez a következő termékekre van szükség:

  • Két cukkini
  • Százötven gramm kemény sajt
  • Három evőkanál tejföl
  • Egy csokor zöld ízlés szerint
  • Egy teáskanál kész mustár
  • Három gerezd fokhagyma
  • Só, bors

Hogyan főzünk:

Mossa meg és szárítsa meg a cukkinit és a zöldeket. A cukkinit apróra vágjuk, a fokhagymát belenyomkodjuk, a zöldeket pedig apróra vágjuk.

Külön elkészítjük a szószt. Az összes sajt kétharmadát bedörzsöljük, és tejföllel, sóval, borssal és tojással összekeverjük.

A zöldes cukkinit egy formába helyezzük, amelyet előzetesen olajjal kikenünk. Ráöntjük a tölteléket, és rákenjük a maradék sajtot. Betesszük a sütőbe készre sütni.

Sütőben sült cukkini

A termékek közül, amelyeket átveszünk:

  • Három közepes cukkini
  • Két paradicsom
  • Egy pohár tejföl
  • Egy csokor kapor
  • Két evőkanál lisztet
  • Egy teáskanál só, mustár, bors, kurkuma és curry

Hogyan főzünk:

A cukkinit megmossuk és centiméternél nem vastagabb karikákra vágjuk, a paradicsomot kicsit vékonyabbra, a zöldeket pedig finomra vágjuk.

A felvágott cukkini karikákat megszórjuk fűszerekkel és liszttel, összekeverjük. A sütőformát pergamennel lefedjük, egy réteg cukkinit, a tetejére egy réteg paradicsomot teszünk, mindent megkenünk tejföllel, megszórjuk fűszernövényekkel és elküldjük sütni.

Cukkini sült burgonyával és sajttal

Mire lesz szükségünk:

  • Két kis fiatal cukkini
  • Négy közepes burgonya
  • Pár kanál tejföl
  • Három gerezd fokhagyma
  • Száz gramm sajt
  • Egy negyed pohár olaj
  • Bors, paprika, só ízlés szerint

Sütés módja:

Az összes zöldséget megmossuk, megtisztítjuk és ugyanilyen kockákra vágjuk. A formát kikenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.

A zöldségeket egy tálba szórjuk meg sóval és fűszerekkel, adjuk hozzá a tejfölt és keverjük össze, majd öntsük formába. Sütőbe küldjük addig sütni, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd a formát ki kell húzni és reszelt sajttal megszórva héjasra sütjük.

Következő

Olvassa el továbbá: