Saláta vörös hallal és garnélarákkal - 6 főzési recept
Előző
A mediterrán konyha mindenekelőtt a tenger gyümölcseiből készült ételek, amelyek egy hihetetlen ízben egyesülnek. Tehát a vörös hallal és garnélarákos saláta az ízek csodálatos kombinációja, amelyet még a legigényesebb ínyenc is értékelni fog egy ilyen ételért. Ugyanakkor egy ilyen salátát diétásnak lehet nevezni, ha majonéz helyett könnyebb szószokat használ az öntethez.
Saláta vörös hallal és garnélarák hozzáadásával tintahal
Manapság sok recept létezik vörös hallal és garnélarákos finom salátákhoz, az egyik lehetőség a tintahal hozzáadása.
Hozzávalók:
- 255 g garnélarák;
- 255 g tintahal;
- 215 g sózott lazac;
- 3-4 tojás;
- majonéz, vörös kaviár.
Készítmény:
A tintahal tetemeit megtisztítjuk az összes belsőségtől, forrásban lévő vízbe tesszük, lekapcsoljuk a tüzet, fedjük le és várjunk 20 percet. Itt a lényeg, hogy ne főzzük túl a tenger gyümölcseit, különben gumis ízű lesz.
Ezután eltávolítjuk a tetemeket a vízből, eltávolítjuk róluk a filmet és csíkokra vágjuk.
A főtt tojást és a vörös halat szívószállal vágjuk.
Keverjük össze az összes elkészített hozzávalót, öntsük bele a hámozott garnélarákot, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.
A kész salátát egy salátástálba tesszük, vörös kaviárral, zöldekkel díszítjük és tálaljuk.
Pisztrángot főzünk avokádóval
A pisztráng egy nagyon ízletes, finom hal, amely számos összetevővel jól passzol, beleértve az olyan egzotikus gyümölcsöket, mint az avokádó.
Hozzávalók:
- fél pekingi káposzta;
- 325 g garnélarák;
- 155 g sózott pisztráng;
- avokádó;
- édes paprika gyümölcs;
- paradicsom;
- 0,5 citrom;
- vörös kaviár, majonéz.
Készítmény:
Távolítsa el a pekingi káposztátkemény leveleket, a többit vékony szalmára vágjuk.
A paradicsomot, a kaliforniai paprikát és a pisztrángot kockákra vágjuk.
Az avokádó húsát is kockákra vágjuk, citruslével ízesítjük.
Az összes hozzávalót egy gyönyörű salátástálba keverjük, majonézzel ízesítjük, a salátát zöldekkel és vörös kaviárral díszítjük. A salátaöntethez nem szükséges majonézt használni, használhatunk olívaolajat vagy natúr joghurtot.
Ízletes recept salátához lazaccal és kukoricával
Sokak számára úgy tűnhet, hogy egy ilyen finomság, mint a lazac, nem illik jól a kukoricához, de minden megváltozik, ha megpróbál ízletes és gyönyörű salátát készíteni ilyen összetevőkből.
Hozzávalók:
- 5-6 tojás;
- 255 g enyhén sózott lazac;
- kukoricakonzerv (konzerv);
- majonéz, zöldek.
Készítmény:
A kemény tojást kockákra törjük.
A lazacot apró darabokra vágjuk (kevés halat hagyjunk a díszítésnek).
Egy tálba tesszük a tojást, a halat és a kukorica felét, hozzáadjuk a majonézt és összekeverjük.
Most a salátát tengeri csillag alakú lapos edénybe tesszük, vékony lazaclapokat teszünk a tetejére, díszítjük a salátát zöldekkel, a maradék kukoricával, és rakhatunk rá garnélát is.
Rákkal
Ha elképesztően ízletes és ünnepi ételt szeretne készíteni, figyeljen a vörös hallal és rákokkal készült saláta receptjére.
Hozzávalók:
- 400 g vörös hal (enyhén sózott);
- 3-4 főtt tojás;
- 215 g sajt;
- rákrudak csomagolása;
- izzó;
- 3-4 főtt burgonya;
- vörös kaviár (ha szükséges).
Készítmény:
A hagymát apró kockákra vágjuk. Ehhez a salátához olajban pirosra süthetjük, bepácolhatjukvagy egyszerűen leforrázzuk forrásban lévő vízzel.
A vörös halat vékony tányérokra vágjuk, pár darabot meghagyunk a díszítésnek, kiválasztjuk a legszebbeket.
A főtt burgonyagumókat és a sajtot reszelőn dörzsöljük, a főtt tojást is reszelőn átpasszírozzuk, csak a fehérjét és a sárgáját törjük szét külön.
Vágja fel a rákot apró kockákra, és kezdje el összeállítani a salátát, rakja ki az összes hozzávalót rétegekben, és minden réteget vonjon be majonézzel.
Első rétegként kiterítjük a halat, majd a tetejére burgonyát, hagymát, rákot, tojásfehérjét és egy réteg sárgájával fejezzük be az összeállítást.
Miután a saláta több órán át hűvös helyen áll, díszítse a megmaradt vörös halszeletekkel, adhat hozzá egy kis vörös kaviárt, és finom és gyönyörű ételt tálalhat az asztalra.
Eredeti saláta ananászsal
De ha van vágy egy eredeti vörös hal saláta receptjét találni, akkor van lehetőség ananászra.
Hozzávalók:
- egy konzerv hínár;
- édes paprika gyümölcs;
- 3-4 lap kínai kel;
- egy konzerv ananász (konzerv);
- 255 g enyhén sózott lazac;
- egy csomó zöldhagyma.
Készítmény:
A vörös halat, az édes paprikát és a kínai kel leveleket apró kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük.
Hozzáadjuk a tengeri káposztát és az ananászkockákat, valamint az apróra vágott zöldhagymát.
A salátát megkenjük majonézzel, összekeverjük és tálaljuk.
Recept almával
Egy másik ünnepi étel recept, amit szeretnék megosztani, egy saláta vörös hallal, almával és naranccsal.
Hozzávalók:
- 355 g lazac (enyhén sózott);
- 4 salátalevél;
- 3 uborka;
- 2 alma;
- 2 narancs;
- paradicsom;
- 5 evőkanál ecetes gomba;
- majonéz (olíva).
Készítmény:
A lazacot vékony szeletekre vágjuk, egy keveset hagyunk a díszítéshez, a többit egy salátástálba tesszük.
A meghámozott narancs-, alma-, uborka-, paradicsom- és gombaszeleteket kockákra vágjuk, és a hozzávalókat a halhoz küldjük.
Adjunk hozzá majonézt, keverjük össze, és tegyük lapos edényre bármilyen formában, díszítsük vörös haldarabokkal, citromszeletekkel, salátalevelekkel és olajbogyóval.
Következő
Olvassa el továbbá:
