Solyanka gombával

Előző

Hozzávalók:

- víz - 4 pohár,

- pácolt gomba - 300 g,

- ecetes uborka - 2 db,

- hagyma - 1 db,

- kapribogyó - 2 evőkanál. kanalak,

- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak,

- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak,

- fekete bors borsóval - 5 db,

- babérlevél - 1 db,

- só ízlés szerint,

- citrom, olajbogyó, kapor és petrezselyemzöld.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük. A sütés végén hozzáadjuk a paradicsompürét. A gombát és az uborkát szeletekre vágjuk, összekeverjük a hagymával. Tegyük át egy serpenyőbe, és öntsük fel forró vízzel. Adjunk hozzá kapribogyót, babérlevelet, borsot. Adj hozzá sót. Alacsony forrásban 15 percig főzzük.

Tálaláskor minden tányérra tegyünk egy szelet citromot, néhány csésze olívabogyót, szórjuk meg zölddel.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: