Sült sertéshús

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 1 kg sertéshús,

- 1 hagyma,

- 4 gerezd fokhagyma,

- 250 ml száraz fehérbor,

- zöldek, só, bors.

A KERTRE:

- 2 st. kanál vaj,

- 2 izzó,

- 4 sárga körte.

A húst megmossuk, leszárítjuk, sózzuk, borsozzuk, felöntjük borral, 8 órára a hűtőbe tesszük pácolódni. A pácot lecsepegtetjük. A húst enyhén megpirítjuk. A hagymát megtisztítjuk és 4 részre vágjuk. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és vágja durvára. Adjunk hozzá hagymát, zöldeket, fokhagymát a formába a hússal. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Ezután felöntjük a páccal, és további 1 órán át főzzük.

A díszítéshez meghámozzuk és felaprítjuk a hagymát, a körtét a mag eltávolítása után vágjuk szeletekre. Tegye a hagymát és a körtét egy serpenyőbe, adjon hozzá vajat, sót, borsot és párolja 10 percig. A kész sertéshúst szeletekre vágjuk, körtével körtével tálaljuk.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 45 perc

1 adag 425 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 29 g, zsírok - 19 g, szénhidrátok - 8 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: