Sült sertéshús
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
- 1 kg sertéshús,
- 1 hagyma,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 250 ml száraz fehérbor,
- zöldek, só, bors.
A KERTRE:
- 2 st. kanál vaj,
- 2 izzó,
- 4 sárga körte.
A húst megmossuk, leszárítjuk, sózzuk, borsozzuk, felöntjük borral, 8 órára a hűtőbe tesszük pácolódni. A pácot lecsepegtetjük. A húst enyhén megpirítjuk. A hagymát megtisztítjuk és 4 részre vágjuk. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és vágja durvára. Adjunk hozzá hagymát, zöldeket, fokhagymát a formába a hússal. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Ezután felöntjük a páccal, és további 1 órán át főzzük.
A díszítéshez meghámozzuk és felaprítjuk a hagymát, a körtét a mag eltávolítása után vágjuk szeletekre. Tegye a hagymát és a körtét egy serpenyőbe, adjon hozzá vajat, sót, borsot és párolja 10 percig. A kész sertéshúst szeletekre vágjuk, körtével körtével tálaljuk.
Jó étvágyat!
Sütési idő: 1 óra 45 perc
1 adag 425 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 29 g, zsírok - 19 g, szénhidrátok - 8 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Sütőben sült gomba - 7 egyszerű és ízletes recept
- Szicíliai módra sült hal
- Sült sütőtökös pite recept fotóval
- Vörösborban sült borjúhús
- Sütőben sült burgonyaszeletek