Zöldségpüré leves rizzsel

Előző

Hozzávalók:

- víz - 3 pohár,

- burgonya - 3 db,

- tej - 1 pohár,

- sárgarépa - 1 db,

- kis fehérrépa - 1/2 db,

- rizs - 1/2 csésze,

- vaj - 1 evőkanál. kanál + sütéshez,

– krutonok, zöldek, fiatal vagy konzervborsó,

- tejföl vagy tejszín - tálaláshoz

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A sárgarépát és a fehérrépát apróra vágjuk, olajon egy mély serpenyőben 3-5 percig sütjük. Felöntjük 1/2 csésze forró vízzel, és lassú tűzön főzzük 10-15 percig. Ezután öntsük fel a maradék vizet, forraljuk fel. Tedd rá a felszeletelt burgonyát és a megmosott rizst. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 30 percig.

A levest turmixgépben ledaráljuk, forró tejjel felengedjük, vajat, sót, borsot adunk hozzá. Felforral.

Tálaljuk a levest krutonnal, zöldekkel, borssal, tejszínnel vagy tejföllel.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: