Dohányzás
Tartalom: 1 Csirkecsont ásványvízben 2 Recept combok fűszerekkel 3 Comb otthon 4 forró füstölt comb borókával A meleg évszak beköszöntével mindenki...
Bővebben
Tartalom: 1 A disznózsír előnyeiről és ártalmairól 2 Zsír forró füstölése 3 A disznózsír füstölésének hideg módszere A füstölt sertészsír népszerű a...
Bővebben
Tartalom: 1 Forró dohányzás – mi értelme? 2 Füstölő kiválasztása és elkészítése 2.1 Termékek feldolgozása 3 Az eredmény elérése A forró füstölés...
Bővebben
Tartalom: 1 Termékek elkészítése 1.1 A halak előkészítése 1.2 A csirke elkészítése 2 A füstölő felkészítése a munkára 3 Dohányzás a Sinets füstölőben 3.1...
Bővebben
Tartalom: 1 Hogyan válasszunk húst füstölésre? 2 Hogyan sózzuk meg a húst dohányzás előtt 3 Hús pác receptje mézzel 4 Kefir pác húshoz 5 Sólé...
Bővebben
Tartalom: 1 A makréla elkészítése füstölés előtt 2 Hogyan sózzuk meg a makrélát? 3 Egyszerű pác makrélához 4 Pác babérlevéllel és korianderrel A füstölt...
Bővebben
Tartalom: 1 Füstölő 1.1 Csináld magad füstölő 2 Hal forró füstölése 3 tőkehal forró dohányzáshoz 4 Biztonsági technikák a halfüstöléshez A melegen...
Bővebben
Tartalom: 1 Hogyan válasszunk zsírt dohányzáshoz? 2 Zsír sózása füstöléshez műanyag zacskóban 3 Zsír sózása ukrán módon 4 A disznózsír gyors sózása...
Bővebben
